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食用菌有哪些生理性的病害?如何防治?

发布日期:2020-10-11 作者:优发国际手机版平台 点击:

一、子实体畸形 

在双孢蘑菇、平菇、香菇、灵芝等的栽培过程中,常常出现子实体形状不规则,如柄长盖小,子实体歪斜,或原基分化不好,形成菜花状、珊瑚状或鹿角状的畸形子实体。主要原因:出菇室通风不良,CO2浓度过高,光线不足,温度偏高;覆*颗粒太大,出菇部位低;机械损伤;病毒危害或农药中毒等均能导致子实体畸形。 防治方法:针对上述原因,创造适宜子实体生长发育的环境条件。 

二、死菇 

指在无病虫害情况下,子实体变黄、萎缩、停止生长,死亡的现象。主要原因:出菇过密,营养不足;出菇室持续高温高湿,通风不良,氧气不足;覆*层缺水,幼菇无法生长;采菇或其它管理操作不慎,造成机械损伤;或者使用农药不当,产生药害等均可引起子实体死亡。 防治方法:根据上述原因,采取相应措施,如改善环境条件,正确使用农药等。 

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三、着色病

幼菇菌盖局部或全部变为黄色、焦黄色或淡蓝色,子实体生长受到抑 制,随着继续生长表现为畸形,如菌盖皱缩上翘,严重影响商品质量。

灭菌炉厂家告诉你主要原因:

1、低温季节使用煤炉直接升温时,菇棚内CO浓度较高,子实体中毒而变色,菌盖变蓝后不易恢复; 

2、质量不好的塑料棚膜中会有某些不明结构和成份的化学物质,被冷凝水析出后滴落在子实体上,往往以菌盖变为焦黄色居多; 

3、覆*材料中或喷雾器中的药物残留及外界某些有害气体的侵入等,也可导致该病发生。防治方法:根据具体情况,找出病因并采取相应措施;生产过程中,不可乱用农药。




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