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香菇椴木栽培的方法要点有哪些?

发布日期:2020-09-30 作者:优发国际手机版平台 点击:

通过食用菌生产环节可使不为人类食用的东西转化为好的食品,减少丁废物对环境的污染,开拓出一条农业物质良性循环和综合利用的途径,食用菌生产的良性循环和综合利用的途径。 

一、香菇栽培 

香菇是东方人的美食佳品,人工栽培始于800多年前龙泉人吴三公.他开创的“砍花技术”至今尚在少数山区采用。20世纪60年代起逐步推广段木接种技术,80年代后刚大力推广代料栽培方法,这是科技人员与群众的创造,是划时代的变革。 香菇可利用纤维素、半纤维素、木本质素、含氮物质以及矿物这类作为它生长发育的养分。菌丝在5—32℃能生长,以25—27℃较好,原基形成需要8—12℃以上的日夜温差刺激,5—24℃范围内能正常出菇,发育温度因品种而异.发菌阶段菇木含水量要求45%一50%;培养科含水量则以60%好,出菇时空气湿度应保持85%左右。香菇菌丝生长不需要光,强光会抑 制生长和促进老化,但于实体形成和发育需要一定的光照刺激.黑暗下不出菇,弱光下菇畸形。 

二、段木栽培香菇 

1.菇场的建立 菇场环境的好坏直接影响到香菇的产量与质量,应尽可能利用天然条件建立良好的菇场.

灭菌炉厂家告诉你菇场场址可根据以下几点选择: 

(1)周围宜种香菇的树木多.易于砍伐、搬运而不易损伤树皮。 

(2)山势坐北向南或东南,冬暖夏凉.有微风.排水良好但不是风口地或避风谷。 

(3)靠近水源.取水方便,场地能湿能干。

(4)树高叶茂.遮荫良好,冬天不落叶,能保证有花斑状阳光照入,春夏之交三阳七阴。自然阴度不够的也可搭盖人工荫棚调节。 在栽培之航要整理菇场,先清除杂草、小灌木和落叶,后适当干整,开好排水沟,场边撒些石灰和杀虫药以防虫蚁。 

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2.菇树的选择 除了松、杉、樟、楠、桉等古有杀菌物质的树种以外,其余的阔叶树均可用于栽培香菇,但以树皮较厚、皮木粘连很紧、不易爆裂脱皮、心材小、边材厚、木质较坚硬、养分丰富的阔叶树栽培香菇较好。广西能种香菇的树木很多,常见的有青冈、小叶青冈、米锥、枫香、米橱、羊屎乌、冬桃等。直径在12-20厘米的比较好。 

3.段木栽培香菇流程 砍树——截段——接种—上堆——发菌期管理——散堆排架——催蕾——出菇管理——采收加工——越夏管理——下年度排架出菇 

4.砍树阶段时间与晾干要求 总的来说,砍树种香菇.从入冬树术落叶圣春季发芽以前都可进行。在广西以立冬至冬至较好,这时树木处于休眠阶段.蓄积养分多.空气干爽,气温适合香菇菌丝生长,有利于香菇菌种萌发定植.而不易受病虫杂菌侵害,成功率高。 为了保护生态平衡,保护水源林,树不要全砍.可间伐,砍大留小,砍密留疏。低根成树,砍倒后不要立即削枝,经10一20天水分蒸发,叶子掉落才削枝.留桠5厘米。 去枝后即可截段,每段长1—1.2米,断口处随即涂上石灰浆以防杂菌侵入.将段本集中菇场,小心搬运,勿伤树皮;按规格大小分放晾干,待段本干至含水量40%一50%时便可接种(此时用刀砍段木伤口不出水)。对再生能力强、易萌芽的树宜晾干些,不易再出芽的可湿些.但树木组织细胞须完全死亡。 



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