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食用菌接种箱滋生霉菌引起的污染如何防治?

发布日期:2020-06-28 作者:优发国际手机版平台 点击:

接种箱引起污染的直接原因是在生产季节接种箱被使用的时候。在使用接种箱时,生产者操作不规范或使用不当都会使接种箱过于潮湿,比如让培养基或菌料等撒落箱内而没有及时清理,或者由于接种箱内外温差较大,引起箱内而没有及时清理,或者由于接种内外温差较大,引起箱内热空气遇冷凝结成水珠等。接种箱受潮后,如果没有及时通风排湿,这样在接种箱闲置不使用的时候,就很容易滋生霉菌。 

针对上述引起接种箱污染的原因,要防止污染,在实际工作中,一是要在接种箱使用时,尽量降低接种箱内的湿度。要避免培养基、菌料或酒精棉球等直接落入箱内,如不谨掉入箱则应尽快清理;要避免接种箱内外出现温差而引起受潮,灭菌炉厂家提醒你具体应做到: 

一、料袋或料瓶灭菌后应充分冷却再进入接种箱内进行消毒处理,以免引起接种箱内温度过高; 

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二、消毒剂的用量要严格按照规定使用。目前常见的消毒剂如气雾消毒剂、福尔马林等,在使用时都是利用这些物质发生氧化反应来产生烟雾或蒸汽,从而达到对空气消毒的目的。我们知道,氧化反应往往会产生大量的热量,因此,在保证消毒效果的前提下,消毒剂的使用不宜过量; 

三、提高接种速度,控制好接种时间。接种速度慢、时间长,不仅工作效率低、生产周期长,而且酒精灯长时间燃烧会产生大量的热量,使箱内温度过高。

此外,接种时间长,也会延长培养基、菌种等在空气中暴露的时间,这样会增加杂菌污染的机会。二是在接种箱长期闲置不用时,应将接种箱箱盖、袖套口及时打开,以利通风排湿。实际上,在生产上要完全避免接种箱受潮往往是很难做到的,但问题的关键是当生产季节结束以后,就应及时进行通风降湿,并将接种箱放置在通风干燥的地方。  

如果接种箱已经出现了霉菌污染,那么又如何处理呢?在实际工作中,有些生产者对这个问题往往重视不够,或者根本就没有意识到这个问题,在使用接种箱时仍按照常规的方法进行消毒处理(殊不知在消毒剂的使用浓度和消毒时间不延长的情况下,消毒剂的消毒效果与空气中的杂菌的数量是密切相关的),结果往往就会“不明”原因的大规模污染。接种箱出现霉菌污染以后,实现要用酒精棉球或蘸有福尔马林的棉球擦拭肉眼可见的霉菌,然后,再用福尔马林进行熏蒸或用气雾消毒剂消毒,这样连续处理2次-3次以后才能使用。 



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